Las claves que la hostelería ha de saber sobre el nuevo reglamento de alérgenos
Información al consumidor final de los establecimientos hosteleros y colectividades sobre los alimentos que va a consumir
Alumnos del curso de Lanbide de Operaciones básicas de restaurante y bar dan un coffee-break en Lakua
7 de noviembre d2019
Alumnos del curso de Lanbide de Operaciones básicas de restaurante han estado hoy en Lakua dando un cofee-break para Emakunde. El cafe y las pastas elaboradas por nuestr@s pasteler@s han sido la excusa para ello! Han disfrutado de un día diferente y lo han valorado de manera muy positiva.
Nos vamos de vendimia para elaborar vino artesanal
9 de octubre de 2019
La semana pasada acudimos a vendimiar a Oyón para elaborar nuestro propio vino artesanal
Jornada de formación sobre el mundo del té de la mano de Juanjo Barquilla
26 de septiembre de 2019
Ayer los alumno/as de 2º curso en servicios restauración tuvimos una formación sobre el mundo del té y su servicio en hostelería de la mano del primer sommelier de té de nuestro país Juanjo Barquilla a través de su empresa Agua Embrujada
Actividad economía circular; almuerzo-cata de productos
15 de mayo de 2019
El pasado jueves, 9 de Mayo, realizamos la actividad de este curso dentro del proyecto de Economía circular. Era una actividad dirigida al alumnado. Preparamos un almuerzo-cata en el que valoramos los productos de las escuelas agrarias de Arkaute y Murgia.
Gozo-Klika, el postre que se ofrecerá el domingo en la Korrika
11 de abril de 2019
Ya está el alumnado trabajando para elaborar 600 unidades de Gozo-Klika, postre creado para la Korrika en la Escuela de Hostelería Gamarra, para ofrecerlo en la comida popular programada en los eventos programados para el último día de la Korrika en Gasteiz.
