Gobierno Vasco

SUKALDARITZA ETA GASTRONOMIA ZIKLOA

Sukaldaritza  produkziorako Mota guztietako sukaldeko elaborazioentzat aurre-elaborazio, preestaketa, biltegiratze, bukatze/aurkezte eta zerbitzatze  aktibitateak egitea, protokoloak ezarritako kalitate arauak jarraituz eta osasuna, arriskuen prebentzioa eta ingurumen-babesari buruzko interpretazio .

Ikasketa Plana

Moduloak Orduak
Eskaintza gastronomikoak 99
Elikagaien aurretiazko elaborazioa eta kontserbazioa 297
Sukaldaritzako teknikak 330
Pastelgintzako eta gozogintzako oinarrizko prozesuak 165
Elikagaiak manipulatzeko segurtasuna eta higienea 66
Ingeles teknikoa 33
Moduloak Orduak
Sukaldaritzako produktuak 294
Jatetxe arloko postreak 168
Laneko prestakuntza eta orientabidea 105
Enpresa eta ekimena 63
Lantokiko prestakuntza 380

Irteera Profesionalak

Sukadaria / Sukalde burua / Gozogilea / autoenplegua

Ziklorako sarbidea

  • Jaitsi Sarbide baldintzak PDF-an


© hosteleria gamarra
Telefonoa: 945258025 | Fax: 945281902 | admin@www.hosteleriagamarra.hezkuntza.net
']); _gaq.push(['_trackPageview']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; ga.setAttribute('async', 'true'); document.documentElement.firstChild.appendChild(ga); })();